关于项目
关于澜湄香料之路
澜湄香料之路：连接香料遗产和全球旅游业
澜湄香料之路项目是澜沧江－湄公河合作框架下的战略倡议。我们的目的是通过该地区独特的“香料与草本植物”，复兴并推广该地区丰富的文化与烹饪遗产，将这些资源提升为世界级的体验式旅游目的地。
愿景与起源
尽管澜湄区域（包括中国、缅甸、泰国和老挝）是高价值香料的主要来源地，但关于这些香料的本土故事及其地理起源却常被忽视。在澜湄合作专项基金的大力支持下，梅州大学与合作机构共同发起此项目，旨在：
- 提升全球认知：展示如Makwaen、Ma-mat和花椒等本地香料的独特性，确保其获得与黑胡椒、肉桂等全球主流香料同等的声望。
- 赋能社区：将本地农业资源转化为充满活力的美食旅游中心。
- 连接历史与未来：通过现代可持续的旅游模式，重振“古代香料之路”的遗产。.
LMC 香料之路项目
协作机制（共创网络）
我们正通过澜湄四国间强有力的合作网络，构建一个可持续的平台，聚焦三大战略支柱：
- 1. 知识交流：系统分享种植技术、香料加工及区域烹饪传统方面的专业知识。
- 2. 旅游生态系统：开发实体旅行路线和专用数字平台，将国际游客与当地社区直接连接起来。
- 3. 前瞻性营销策略：将“澜湄香料之路”品牌打造为地域特色文化与美食旅游的象征。.
我们的影响和目标
| 核心目标 | 我们的成功愿景 |
|---|---|
| 市场拓展 | 提升本地香料在全球市场的经济价值与出口机遇 |
| 网络强化 | 无缝连接上游生产者（农户）与下游合作伙伴（旅游及酒店业） |
| 餐饮创新 | 通过可持续实践，推动“体验式美食”产业的增长 |
| 文化遗产传承 | 增强区域自豪感，保护并传承澜沧江-湄公河流域多元的饮食文化传统 |
“加入我们，一同探寻澜湄香料之路中潜藏的风味与故事。”
合作伙伴
Maejo University (MJU)
Address: No. 63 Moo 4, Nong Han Subdistrict, San Sai District, Chiang Mai Province, Thailand
Phone: 053-873000 Fax : 053-873015
E-mail: maejo@mju.ac.th
Yunnan Academy of Social Sciences (YASS)
Address: 577 Huan Cheng Xi Road (West Huancheng Road), Kunming City, Yunnan Province, China
Phone: +86 0086-0871-4141310
ຕິດດິນ Tiddin
Address: Sithanneua Village, Sikhottabong District, Vientiane, Laos
Phone: +856 20 99 369 525
E-mail: contact@tiddin.co
Kokkoya Organics
Address: Bawga (2) Lane, Thingangyun Yangon, Myanmar
Phone: +95 9 763 362650
E-mail: hello@kokkoyaorganics.com
联系我们
LMC Spice Route
Address: 56 Moo 5, Nong Chom Subdistrict, San Sai District, Chiang Mai Province 50210 , Thailand
Phone: +66 81 9924529