แกงระแวงหมู

วัตถุดิบหลัก : หมู, กะทิ, ตะไคร้, มะกรูด
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : ขมิ้น, พริก, กระเทียม, ยี่หร่า
วิธีการปรุง : เคี่ยว (Simmered)
รสชาติ : เผ็ดน้อย, เข้มข้น
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : อาหารไทยภาคใต้ที่ได้รับอิทธิพลจากมลายู
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ไม่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่