แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน

วัตถุดิบหลัก : กระดูกหมูอ่อน และพริกแกง
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : พริกแห้ง, ขมิ้น, ข่า, ตะไคร้ และกระเทียม
วิธีการปรุง : เคี่ยว (Simmered)
รสชาติ : เผ็ด และเค็ม
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : อาหารไทยพื้นบ้านในชนบทภาคใต้
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่ (เป็นที่นิยม)
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่