ปลาย่างมะแขว่น

วัตถุดิบหลัก : ปลา
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : มะแขว่น, พริกเสฉวน, พริกกะเหรี่ยง
วิธีการปรุง : ย่าง
รสชาติ : เผ็ดและชา
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ไม่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ใช่