主要原料 : 鲈鱼 核心香料 : 树番茄、小米辣、大芫荽、高良姜、香茅、姜、葱、大蒜 烹饪方法 : 烤制 口感 : 辣 文化/传统意义 : 无 是否是本地人气菜 : 是 常见于餐厅/路边摊 : 是 季节性 : 否 成分:仅香料 序号 英文名 常用名 食用部分 功效 1Capsicum frutescens小米椒果实温中散寒2Tamarillo树蕃茄果实味甜3Large coriander大芫荽嫩茎叶祛寒止痛4Galangal root高良姜干种子或果实提供类似豆蔻的辛辣香气5Lemon grass香茅草根、茎、叶柠檬香气6ginger姜根茎提供辛辣风味7Onion葱嫩茎叶消炎抗菌8Garlic大蒜鳞茎提供辛辣风味